BIT: MANFAAT DAN NUTRISI - ALZHEIMERS - DEMENSIA

Apa manfaat buah bit?

Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.

Bit semakin populer sebagai makanan super. Studi terbaru menyatakan bahwa bit dan jus bit dapat meningkatkan kinerja atletik, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan aliran darah.

Begitu banyak sehingga semakin banyak jus dan minuman yang menggabungkan makanan bergizi ini.

Bit berasal dari keluarga yang sama dengan bit gula. Namun, secara genetik dan nutrisi berbeda. Bit gula berwarna putih, dan produsen cenderung menggunakannya untuk mengekstraksi gula dan mempermanis makanan olahan. Tidak mungkin mengekstrak gula dari bit, yang sebagian besar berwarna merah atau emas.

Artikel ini adalah bagian dari kumpulan artikel tentang manfaat kesehatan dari makanan populer. Dalam artikel ini, kita melihat manfaat kesehatan yang kuat dari bit dan kandungan nutrisinya yang padat.

Manfaat

Bit memberikan berbagai macam manfaat kesehatan, seperti mengurangi tekanan darah, memperlancar pencernaan, dan menurunkan risiko diabetes.

Bagian di bawah ini membahas manfaat potensial ini secara lebih rinci.

Kesehatan jantung dan tekanan darah

Bit dapat membantu menurunkan tekanan darah.

Sebuah studi tahun 2015 terhadap 68 orang dengan tekanan darah tinggi meneliti efek minum 250 mililiter jus bit setiap hari.

Para peneliti menemukan bahwa hal itu secara signifikan menurunkan tekanan darah setelah konsumsi.

Mereka berpendapat bahwa efek antihipertensi ini disebabkan oleh tingginya kadar nitrat dalam jus bit. Mereka merekomendasikan untuk mengonsumsi sayuran nitrat tinggi sebagai cara yang efektif dan berbiaya rendah untuk membantu mengobati tekanan darah tinggi.

Namun, orang tidak boleh berhenti minum obat tekanan darah yang diresepkan tanpa terlebih dahulu berbicara dengan dokter.

Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit kardiovaskular (CVD). Menguranginya dengan mengubah pola makan dan melalui cara lain dapat membantu mencegah gagal jantung, stroke, serangan jantung, dan komplikasi CVD yang mengancam jiwa lainnya.

Diabetes

Bit mengandung antioksidan yang disebut asam alfa-lipoat. Senyawa ini dapat membantu menurunkan kadar glukosa dan meningkatkan sensitivitas insulin.

Tinjauan studi tahun 2019 melihat efek asam alfa-lipoat pada gejala neuropati diabetes. Para peneliti menemukan bahwa pemberian suplemen asam alfa-lipoat oral dan intravena menyebabkan penurunan gejala neuropati perifer dan otonom pada penderita diabetes.

Namun, sebagian besar dosis dalam penelitian ini jauh lebih tinggi daripada yang tersedia di bit. Efek dari dosis makanan yang lebih kecil masih belum jelas dari penelitian yang tersedia.

Di sini, pelajari lebih lanjut tentang diabetes.

Pencernaan dan keteraturan

Satu cangkir bit menyediakan 3,81 gram (g) serat. Mengkonsumsi serat yang cukup penting untuk kelancaran pencernaan dan kesehatan usus.

Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu cangkir bit dapat menyediakan lebih dari 8,81% kebutuhan serat harian seseorang, bergantung pada usia dan jenis kelamin.

Memasukkan bit dalam makanan adalah salah satu cara seseorang dapat meningkatkan asupan seratnya.

Latihan dan kinerja atletik

Beberapa penelitian menemukan bahwa suplementasi jus bit dapat meningkatkan jumlah oksigen yang diserap otot selama latihan. Satu studi tahun 2019 menemukan bahwa jus bit dosis tinggi meningkatkan hasil uji waktu pengendara sepeda berpengalaman.

Sebuah studi berbeda dari tahun yang sama meneliti 12 relawan perempuan yang aktif secara rekreasi. Namun, para peneliti tidak menemukan bahwa suplementasi jus bit meningkatkan performa atletik peserta.

Oleh karena itu, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memastikan manfaat buah bit pada kinerja olahraga.

Pencegahan kanker

Sebuah tinjauan studi tahun 2019 menemukan bahwa senyawa tertentu dalam bit dapat mengganggu mutasi sel kanker. Senyawa semacam itu termasuk betalain, yang merupakan pigmen yang memberi warna merah dan kuning pada bit.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum profesional kesehatan dapat merekomendasikan bit sebagai pengganti metode pengurangan risiko kanker standar lainnya, bit mungkin memiliki beberapa fungsi dalam mengurangi risiko kondisi ini.

Nutrisi

Satu cangkir bit mentah menyediakan:

58,5 kalori
13 g karbohidrat, termasuk 9,19 g gula dan 3,81 g serat
2,19 g protein

Bit juga dapat menambahkan vitamin dan mineral berikut ke dalam makanan seseorang. Persentasenya berasal dari Pedoman Diet USDA 2015-2020.

GiziPersentase kebutuhan harian orang dewasaVitamin C7.4%Vitamin A0,3% untuk laki-laki, dan 0,39% untuk perempuanFolat37%Magnesium7,83% untuk laki-laki, dan 10,97% untuk perempuanFosfor7.77%

Bit juga mengandung sedikit:

kalsium
besi
tiamin
riboflavin
vitamin B-6
tembaga
selenium

Sayuran berdaun hijau seperti bagian atas bit memberikan nitrat makanan tingkat tinggi. Bagian atas bit yang dimasak adalah sumber zat besi, vitamin C, vitamin A, magnesium, kalium, dan folat yang bagus.

Pelajari tentang penelitian tentang jus bit dan tekanan darah.

Diet

Orang bisa memanggang, mengukus, merebus, atau membuat acar bit. Mereka juga bisa memakannya mentah.

Tip berikut dapat membantu orang mendapatkan manfaat nutrisi dari bit dengan cara yang enak:

Buat jus bit dengan mengupas bit dan haluskan dengan kombinasi jeruk segar, mint, nanas atau apel, lemon, dan jahe. Orang bisa menyaringnya sesudahnya untuk tekstur yang lebih halus. Ingatlah bahwa menambahkan jus atau buah lain dapat meningkatkan kandungan gula pada jus.
Parut atau iris bit mentah dan tambahkan ke dalam selada kol atau salad.
Bit panggang teratas dengan keju kambing untuk perpaduan yang beraroma.
Iris bit mentah dan sajikan dengan jus lemon dan taburan bubuk cabai.

Saat memilih bit, pastikan bit tersebut berat untuk ukurannya dan tidak memiliki tanda-tanda kerusakan permukaan. Jika bagian atas bit masih berwarna hijau, bit akan terlihat segar dan tidak layu. Ini juga bisa dimakan dan memiliki nilai gizi yang signifikan.

Untuk menyimpan bit selama beberapa hari, dinginkan di dalam kantong tertutup rapat.

Resiko

Meminum jus bit dapat menyebabkan urine atau tinja berwarna merah, ungu, atau merah muda. Meskipun ini mungkin tampak mengkhawatirkan, namun hal ini tidak perlu menjadi perhatian medis. Para dokter menyebutnya sebagai "beeturia".

Orang yang rentan terhadap batu ginjal tipe oksalat harus berhati-hati untuk tidak mengonsumsi terlalu banyak bagian atas bit.

Selain itu, mereka yang memiliki masalah pencernaan atau sindrom iritasi usus besar mungkin mengalami sakit perut setelah mengonsumsi jus bit.

Bit sangat bergizi. Namun, orang harus mempertimbangkan pola makan mereka secara keseluruhan saat melihat efek diet mereka terhadap kesehatan. Untuk kesehatan yang baik, lebih baik makan makanan yang mencakup berbagai macam makanan dan nutrisi.

Beli produk bit
Berbagai produk jus bit dan akar bit tersedia secara online.
Beli suplemen bit.
Beli bubuk bit.
Beli jus bit.
Beli ekstrak bit.
Beli acar bit.

Pelajari tentang beberapa buah dan sayuran lainnya di sini.