Apa manfaat kesehatan dari rami?
Kami menyertakan produk yang menurut kami bermanfaat bagi pembaca kami. Jika Anda membeli melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Inilah proses kami.
Hemp adalah tanaman yang tumbuh di belahan bumi utara yang membutuhkan waktu sekitar 3-4 bulan untuk matang. Biji rami dapat dikonsumsi atau digunakan untuk menghasilkan berbagai produk makanan termasuk susu rami, minyak rami, pengganti keju rami dan bubuk protein berbasis rami.
Biji rami memiliki rasa yang lembut dan seperti kacang. Susu rami terbuat dari biji rami yang dikupas, air, dan pemanis. Minyak rami memiliki rasa "berumput" yang kuat.
Rami sering disalahartikan sebagai mariyuana. Itu milik keluarga yang sama, tetapi kedua tanaman itu sangat berbeda. Ganja ditanam mengandung tetrahydrocannabinol (THC) dalam jumlah tinggi, zat kimia yang bertanggung jawab atas sifat psikoaktifnya. Hemp menggambarkan benih tanaman yang dapat dimakan dan hanya mengandung sejumlah kecil THC.
Fitur ini adalah bagian dari kumpulan artikel tentang manfaat kesehatan dari makanan populer. Ini memberikan pemecahan nutrisi rami dan pandangan mendalam tentang kemungkinan manfaat kesehatannya, cara memasukkan lebih banyak rami ke dalam makanan Anda dan potensi risiko kesehatan dari mengonsumsi rami.
Kerusakan nutrisi rami
Menurut Database Nutrisi Nasional USDA, 2 sendok makan biji rami seberat 20 gram (g) mengandung:
- 111 kalori
- 6,31 g protein
- 9,75 g lemak
- 1,73 g karbohidrat (termasuk 0,8 g serat dan 0,3 g gula)
- 14 miligram (mg) kalsium
- 1,59 mg zat besi
- 140 mg magnesium
- 330 mg fosfor
- 240 mg kalium
- 1,98 mg seng
- 22 mikrogram (mcg) folat
Biji rami juga mengandung vitamin C, beberapa vitamin B, dan vitamin A dan E.
Manfaat kesehatan yang mungkin didapat dari mengkonsumsi rami
Kandungan nutrisi rami dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan potensial.
Lemak sehat
The American Heart Association merekomendasikan untuk mengonsumsi dua porsi ikan 3,5 ons, terutama ikan berminyak, setiap minggu. Ini karena ikan merupakan sumber utama asam lemak omega-3.Jika seseorang tidak mengkonsumsi ikan secara teratur, mereka mungkin tidak mendapatkan cukup DHA atau EPA.
Rami adalah sumber asam lemak omega-3 pekat nabati. Namun, asam lemak yang mengandung rami adalah asam alfa-linolenat (ALA), yang diubah dengan buruk menjadi DHA dan EPA dalam tubuh dengan laju hanya sekitar 2 hingga 10 persen.
Terlepas dari tingkat konversi yang tidak efisien ini, rami adalah salah satu sumber ALA terkaya, dan masih merupakan sumber lemak sehat yang sangat baik, terutama bagi mereka yang tidak mengonsumsi ikan atau telur.
Rami mengandung asam lemak omega-6 spesifik yang disebut GLA dan minyak rami mengandung persentase GLA yang lebih tinggi.
Biji rami juga mengandung fitosterol, yang membantu mengurangi jumlah kolesterol dalam tubuh dengan menghilangkan penumpukan lemak di arteri.
Sumber protein
Rami mengandung semua 10 asam amino esensial, menjadikannya sumber protein nabati yang baik. Rami tidak mengandung fitat, yang ditemukan di banyak sumber protein vegetarian dan dapat mengganggu penyerapan mineral esensial.
Magnesium
Magnesium berperan penting dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik di dalam tubuh, termasuk metabolisme makanan dan sintesis asam lemak dan protein. Magnesium terlibat dalam transmisi dan aktivitas neuromuskuler serta relaksasi otot.
Kekurangan magnesium - yang terutama terjadi pada populasi yang lebih tua - terkait dengan resistensi insulin, sindrom metabolik, penyakit jantung koroner, dan osteoporosis. Kacang dan biji-bijian seperti rami adalah beberapa sumber magnesium terbaik.
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengalami sindrom pramenstruasi (PMS) mungkin dapat meringankan gejala seperti kembung, insomnia, kaki bengkak, penambahan berat badan, dan nyeri payudara dengan memastikan asupan magnesium yang cukup. Magnesium yang dikombinasikan dengan vitamin B6 tampaknya paling manjur dalam kasus ini.
Cara memasukkan lebih banyak rami ke dalam makanan Anda
Produk rami termasuk biji rami, susu rami, minyak rami, pengganti keju rami dan bubuk protein rami. Produk-produk ini dapat dibeli di sebagian besar toko makanan kesehatan.
Biji rami harus disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Sebagian besar produk rami perlu didinginkan setelah dibuka.
Untuk menghindari kerusakan asam lemak, biji rami yang sudah dikupas tidak boleh dipanaskan di atas 350 ° Fahrenheit.
Tip cepat untuk menggunakan rami:
- Beli bar makanan atau batangan granola yang dibuat dengan biji rami untuk camilan cepat
- Gunakan minyak biji rami untuk membuat saus salad
- Taburkan beberapa biji rami pada salad, rice pilafs, oatmeal, atau yogurt
- Tambahkan biji rami ke makanan yang dipanggang seperti muffin gandum utuh.
Cobalah beberapa resep sehat dan lezat ini menggunakan rami, semuanya dikembangkan oleh ahli diet terdaftar:
- Roti biji rami labu
- Tabouli biji rami
- Gigitan energi cokelat ganda
- Smoothie pisang, pir, alpukat, dan biji rami
Tindakan pencegahan untuk penggunaan rami
Biji rami aman jika dikonsumsi dalam jumlah sedang. Karena biji rami mengandung lemak yang tinggi, peningkatan lemak secara tiba-tiba yang disebabkan oleh makan rami dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare ringan. Orang dengan sistem pencernaan sensitif disarankan untuk memulai dengan makan dalam jumlah kecil, seperti 1 sendok teh, dan perlahan-lahan naik ke ukuran porsi 2 sendok makan.
Biji rami menghambat pembentukan trombosit dan berinteraksi dengan obat antikoagulan, menyebabkan risiko perdarahan yang lebih tinggi. Jika Anda telah diresepkan antikoagulan, bicarakan dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi rami dalam jumlah besar.
Biji rami tersedia untuk dibeli secara online.
